Приготовление

 

1. Сварить бульон. Немного подсолить.

2. Нарезать картошку мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

3. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, с добавлением сливочного масла в небольшом количестве.

4. Морковь и картошку кладем в бульон.

5. Яйца отваить. Мелко нарезать или натереть на крупной терке.

6. Нарезать щавель и зелень. 

7. Когда картофель будет почти готов, добавить в бульон лук, яйцо, щавель, зелень и специи.

 

                                                 Приятного аппетита!