Гордость Донбасса

13 ноября на фестивале "Дебют первокусника - 2015" выступили два факультета Донецкого национального университета, Химический и Филологический.

Тема выступления факультета филологии - "Однажды в Донбассе". В ней первокурсики подняли вопрос о патриотизме, любви к родному городу, благородности профессий шахтера и преподавателя.

Продолжив тему любви к совему городу и не забывая того, что блог мой о еде и напитках, хотелось бы рассказать о Донецкой фабрике мороженного.

Все мы любим мороженное.Кто-то пломбир, кто-то шоколадное, кто-то фруктовое и т.д. Моим любимым всегда было "Донецкое". Чесно, говоря никогда не задумывалась о том, где его изготавливают. А делают его именно на Донецкой фабрике мороженного, которая сейчас называется "Винтер".

Итак, в 1932 году в государственной структуре «Главхолод» введён в строй холодильник ёмкостью 2700 тонн, а в 1937 при холодильнике был организован небольшой участок по выпуску мороженного.

С1967 по 1971 происходит реконструкция цеха мороженного. Он расширяется, запускается итальянская линия "Дерби" по производству мороженного на палочке. Создание же самого ОАО "Винтер" произошло в 1994 г. на базе Донецкого холодильника №1.

Цех мороженного никогда не останавливался в развитии, в нем постоянно происходили какие-то перемены, обновки и благодаря этому производительность росла. Так, в 2002 году производство мороженного в год составило 2000 тонн, а в 2005 г. - 4000 тонн в год.

Вы не поверите, но сейчас максимальная производительность фабрики мороженного в день - 40 тонн. Хотела бы я хоть одним глазком посмотреть на такое колличество любимого лакомства. (Более подробную информацию о Донецкой фабрике мороженного можно найти на сайте ОАО "Винтер"http://www.winter.com.ua/winter/index.php?winter.htm )

Сегодня мороженное "Винтера" распространяется по всей Украине. И это, я считаю, еще один повод для гордости нашим родным Донецком.

Секреты изготовления мороженного в домашних условиях, вы можете найти на сайте Просто и вкусно в разделе Десерты (http://diana-berezovskaya.wix.com/prostovkusno#!blank/g8all).